Una fabricación incorrecta, una mala conservación, un uso inadecuado,... son algunas de las causas que pueden provocar el deterioro de un producto. las consecuencias pueden ser simplemente económicas, pérdida de eficacia y lo que es peor, un peligro para la salud del cliente o consumidor. En este tema estudiaremos la estabilidad de los productos estudiados y las alteraciones más frecuentes, así como las medidas preventivas a tener en cuenta para evitarlo. Pincha aquí.
